循规蹈矩能叫重生吗?

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106.无忧无虑玩到爽(第1/2页)
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四位兴致勃勃的少年鱼贯而出,沿着学校南三门走向北苑。


很快到了传说中的解忧咖啡。


店里空无一人。


“老周,你们什么时候开业啊?”


一路上,室友们早就从周明远口中,掏出了咖啡店的底细。


原来老周只是小股东,隔壁江城财大的合伙人才是正儿八经的真老板。


“明天吧,应该是明天下午。”


周明远轻车熟路地拉开卷帘门,掏出钥匙。


咔嗒一声,装修精美的咖啡店重新亮起。


“这装修风格我去,在这喝咖啡一看就很贵吧?”


走进店内,三位室友这里看看,那里看看,好奇心大起。

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熊耀的第一反应就是价格。


小资风味十足的装修,往往代表着价格昂贵。


他绕着前台走了一圈,很快看到了头顶的价目表。


“意式浓缩咖啡15元,美式咖啡16元,卡布奇诺20元.”


“定价也就星巴克的一半,这么便宜?”


蔡志鹏也抬起头,跟着好奇道。


“何不食肉糜。”


周明远白了他一眼,没好气道:“卖30块你老菜倒是不肉疼,别人能行吗?”


“这里是北苑哥们,不是核心商业区,也不是CBD。”


他一边说着,一边准备好原料,给室友们每人做了一杯咖啡。


那些和顾采薇一同呆在店里的时光,还真让他学会了这门新手艺。


“我还想再便宜一点,但前期做不到规模化,只能先这样。”


稍微懂一点咖啡的人都知道,15-20元一杯的定价已经算底价了。


之所以前世瑞幸能卖到9.9的咖啡,一方面是实现规模化后的咖啡单杯成本可以做到极致压缩,另一方面是人家融资够多,烧得起。


算笔账,一杯咖啡的材料成本就在7-8块。


咖啡豆、牛奶、糖浆、奶油、杯子、吸管、杯套、冰块.都是钱。


光是鲜牛奶就要3-4块,如果只有20%的毛利,根本不符合市场规律。


定价在15-20块,这才是早期的合理定价,否则员工工资都付不出来,卖一杯亏一杯。


“老周,这年头实体店不好干吧?”


很快,第一杯卡布奇诺上了桌。


蔡志鹏小口抿了一下,抱起胳膊问道。


“我们上次去通宵,包厢没有位置,只能坐在吧台附近,刚好听到网吧老板聊起这家店。”


“据说哈”


他伸出手指,点了点桌子。


“这里前身是清吧,清吧之前是服装店,服装店之前是餐馆,啧啧啧老板非说风水有问题。”


“晦气,老菜你别几把瞎说!”


俞飞扬压根不信邪,撇着嘴接过另外一杯咖啡。


“没事没事,我们之所以定在明天,也是股东开过大会精心挑选,择黄道吉日才开业的。”


周明远笑了起来,最后一杯咖啡留给自己。


风水也好,地区也好,他其实从来没担心过销售问题。


这才哪到哪啊?


只是让杜佳诺在直播当天打了波广告,就已经轻松将解忧咖啡的目标用户,扩展到室友这种对咖啡不感冒的直男身上了。


直男都萌生了几分兴趣,更何况解忧咖啡的主流消费者,实际面向的是那些到处打卡拍照的女大学生。


味道水准之上,装修逼格满满,大网红亲自背书,还有天然出片打卡地。


这些对于开业大吉头一天而言,绝对足够了。


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